INTERNATIONAL.G.A-SIEM

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 Story

SCOPO DELLA ASSOCIAZIONE INTERNAZIONALE DEGLI ARTISTI.

Personalmente, mi sono impadronito della tecnica dell'intaglio, all'inizio dell'anno 1968, quando volevo dare, una veduta diversa ai miei piatti, e in quelli tradizionali, dandogli un colore, e aspetto diverso. In breve tempo ho elaborato un mio stile, la tecnica del "MOSAICO" che in quel periodo si manifestava sopratutto nella lavorazione e colorazione delle patate, creando, tutto ciò che un'Artista avrebbe voluto realizzare. A queste composizioni, si potevano aggiungere anche sculture con frutta e verdure, che sarebbero servite ad esplorare tutta la mia creatività. In queste composizioni, ho inserito materiali naturali, che hanno stravolto l'aspetto di tutte le mie creazioni.

Ho avuto la fortuna di vivere in una zona straordinaria, per la quale, non ho perso, quelle magnifiche tradizioni, e radici tradizionali, del territorio. Ho avuto l'opportunità di lavorare con grandi Chef, e Pasticceri, con persone, che dell'Arte, hanno fatto una vera e propria ragione di vita. I poeti, pittori, scultori, che spesso venivo a contatto lavorativo, mi sono stati di stimolo, e mi hanno, influenzato nella ricerca dell'Arte. Da qui, nell'anno 1980, è nato lo spunto creativo, che in breve tempo, si è sviluppato in me, e che ha dato notevoli soddisfazioni Nazionali e Internazionali. La creatività in cucina, è uno degli aspetti fondamentali, per un buon piatto, in grado di soddisfare tutti, per sapore, aspetto e presentazione. La cucina ricreativa, nasce dall'estinta esigenza di rispettare al bisogno di nutrirsi, ma anche dalla volontà di rispondere i nuovi bisogni, che sono, estetica del piatto, mente - gusto, dove vengono travolte da nuovi ingredienti e stravolte da nuove composizioni. SCOPO DELLA NOSTRA ASSOCIAZIONE Costituita nel 1999 RIORGANIZZATA On Line dal 2012 I.G.C.D.C.C.A. La nostra passione, spinge, l'Associazione Internazionale degli Artisti, denominata anche INTERNATIONAL ASSOCIATION   PROFESSIONAL ARTIST, in una nuova era, che riunisce, i valori tradizionali, e una vasta esperienza, nel settore, trasformando in scenografia, i piatti, che sono, la grande fantasia, dell'Arte Contemporanea, in continua evoluzione, creati da Chef - Maitre e Chef Pizzaioli, e semplici alunni di Scuola Alberghiera. In 50 anni di esperienza nel settore Gastronomico, è doveroso informare, e tenere informato, tutti gli associati, che l'unico problema, ancora non risolto, in questo settore, è l'invidia.

L'INVIDIA è il sentimento che proviamo, quando, qualcuno, che noi consideriamo del nostro stesso valore, ci sorpassa, ottenendo l'approvazione altrui. Allora abbiamo, l'impressione, di una profonda ingiustizia, nel Mondo. Cerchiamo di convincerci, che non meritiamo, facciamo di tutto, per trasformarlo al nostro stesso livello, di svalutarlo. Ci rodiamo di collera, e nello stesso tempo, siamo presi dal dubbio, perchè non siamo sicuri, di essere nel giusto. Per questo, ci vergognamo di essere invidiosi, e sopratutto, di essere additati, come persone invidiose In termini psicologici, potremmo, dire, che l'invidia è un tentativo un po maldestro, di recuperare, la fiducia e la stima, in se stessi, impedendo, la caduta del proprio valore, attraverso la svalutazione dell'altro, I VALORI della nostra Associazione, sono, sopratutto, la LEALTA' - RISPETTO - FEDELTA 'N verso il Gruppo, e gli altri. Il tutto nasce semplicemente, per dare, la possibilità di esprimere. le proprie doti artistiche. L' Associazione a livello Internazionale, da la possibilità a tutti, di farsi conoscere in tutto il Mondo Gastronomico. Gli Attestati sono di proprietà dell'Associazione, che rilascia GRATUITAMENTE, valutando, le informazioni ottenute, e valutando il proprio curriculum lavorativo, redato, con LEALTA' PROFESSIONALE. Il PRESIDENTE William La Fortezza